도쿄산 쌀을 다이긴죠 기준까지 갈아냈습니다. 도쿄, 물, 효모 모든 것에 집착한 도쿄항양조의 최고봉입니다. 사용하는 에도 효모는 협회 1호 효모보다 오래된, 메이지 31년에 분리된 고대 일본주 효모입니다. 입에 머금은 순간 느끼는 4MMP(머스캣 같은 향기)와 품격 있는 멜론 향. 상쾌하게 퍼지는 향기와 서서히 느껴지는 투명감 있는 감칠맛과 깊이. 천천히 음미하며 마시고 싶은 궁극의 한 병입니다.
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