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Description
에도카이조 여름 사케입니다! 부르고뉴 크레망을 연상시키는, 여름에 딱 맞는 상쾌한 일본주입니다. 한여름 햇살 아래 그늘진 테라스에서 꼭 즐겨보세요. 사과산 효모를 사용한 상쾌한 산미가 특징입니다. 스파클링 와인 같은 풍미와 맛. 과일향이 풍부하면서도 지나치게 달지 않은 균형 잡힌 일본주입니다. 흰살 생선이나 생문어를 사용한 카르파초, 아쿠아파차 등의 해산물 요리와 찰떡궁합입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine