입수 어려운 미국산 아야마를 사용한 에도카이조입니다. 아야마는 쌀의 왕 야마다니시키를 선조로 하는 미국의 서러브레드입니다. 입에 머금은 순간의 과일향과 숙성된 은은한 쓴맛이 조화를 이루는 완성도 높은 명품입니다.
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