Otsumami
蒜香三文鱼黄萝卜拌饭
浓郁肥美的三文鱼搭配爽脆的黄萝卜，再裹上蒜香酱汁，简单快手却让人停不下筷子。
2026年6月28日
准备时间5 min
烹饪时间5 min
总时间10 min
份量Serves 2
这道蒜香三文鱼拌菜，将肥美柔嫩的三文鱼和爽脆的黄萝卜结合在一起，口感层次丰富，每一口都充满惊喜。
蒜香酱油的浓郁，加上芥末的刺激和柠檬汁的清爽，让整体味道更加平衡。无需开火，只要切好拌匀，几分钟就能完成。
所需食材
- 三文鱼 100克
- 黄萝卜 50克
- 芝麻油 1大匙
- 酱油 1茶匙
- 柠檬汁 1茶匙
- 蒜泥 1到2厘米
- 芥末酱 1到2厘米
- 葱花 2撮
- 黑胡椒 适量
- 鱼籽 适量
制作方法
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步骤 1
将三文鱼和黄萝卜切成小方块。碗中加入芝麻油、酱油、柠檬汁、蒜泥和芥末，搅拌均匀调成酱汁。
2
步骤 2
放入三文鱼、黄萝卜和葱花，轻轻拌匀，让食材裹满酱汁。
3
步骤 3
撒上黑胡椒，装盘后按喜好放上鱼籽即可。
小贴士
- 蒜泥用管装的也很好吃，但如果现磨新鲜大蒜，香气会更加浓郁。
- 黑胡椒建议稍微多放一点，能让整体味道更加鲜明有层次。
- 最后放上鱼籽，不仅卖相更漂亮，还能增加爆汁般的颗粒口感。
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