山法师纯米吟酿つや姫生酒

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简介

Tsuya Hime, Yamagata's premium branded table rice, is milled to 60% for this namazake junmai ginjo from Rokkasen. Low-temperature storage brings out a light, crisp aroma and a soft, approachable flavor in this unpasteurized seasonal bottling.

规格

类别纯米吟酿

产地山形县 · 山形县纯米吟酿 →

酒造六歌仙

品牌山法师

酒米艳姬

日本酒度-3

酒精度15%

精米步合60%

风味特征

内敛

华丽

轻快

浓醇

甜口

辛口

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍

山形県産のブランド米『つや姫』を贅沢に使った純米吟醸酒。低温貯蔵により、ふくらみのある味わいに仕上げました。軽快な上立ち香があり、柔らかな味わいに仕上がりました。

酒造官网原文(日文)。

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六歌仙株式会社

山形县

六歌仙酒造位于山形县几乎正中央，以奥羽山脉黑森山的水源与山形县产酒米为原料，采用人与自然、技术融合的手工酿造方式，以"纯正发酵"为主题，致力于最大限度发挥微生物的力量。1972年由北村山地区五家酒造共同成立，经历多次组织变革，1992年正式成立现在的六歌仙株式会社。如同平安时代和歌名人"六歌仙"的诗词触动人心，酒造从超辛口到发泡清酒，持续挑战清酒的无限可能。

创立1972

品牌六歌仙

地址3-17-7 Onsencho Higashine Yamagata

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。

🥇

Sukiyaki

Japanese

★★★★★