山形已成为日本最令人瞩目的清酒产区之一,使用当地开发的山形酵母和超软山泉水酿造出香气浓郁的吟酿和大吟酿。作为传奇品牌十四代的故乡,山形将创新与手工酿造传统完美融合.
纯米吟酿是优质清酒的核心——在高级清酒精致芬芳与纯米酿造令人满足的深度之间取得平衡。以精米步合60%以下为标准,且不添加任何蒸馏酒精,纯米吟酿兼得两全其美:吟酿酿造的亲切果香,以及纯米传统更为圆润的酒体。 成品是带有愉悦花果香气的清酒——青苹果、梨子、淡淡柑橘——以及比纯米大吟酿更圆润、更具质感的口感。这是清酒爱好者热爱的日常优质风格,他们既追求品质,又不受顶级价位的限制。 白鹤纯米吟酿、酔鲸、黒沢等品牌代表了这一风格在易获取性和表现力方面的最高水准。无论是搭配平日晚餐,还是在轻松聚会中分享,纯米吟酿都是优质清酒世界中最百搭的主力军。






