特别纯米酒实楽山田锦

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简介

这款特别纯米酒使用兵库县三木市吉川町实乐特A地区产山田锦，精米步合70%，以生酛方式酿造而成。源自与农家约130年的信赖关系，以清爽醇厚与利落收尾为其特色。

规格

日本酒度+2.5

酸度1.8

酒精度14.5%

精米步合70%

风味特征

内敛

华丽

轻快

浓醇

甜口

辛口

低酸

高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍

１３０年の絆から生まれた山田錦名産地の特別純米酒です。純米酒本来の旨みに、芳醇な香りとキレの良さが特長です。

酒造官网原文(日文)。

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兵库县

自江户时代起，滩之泽的鶴便以被誉为"丹波杜氏"的传统技艺和品质引以为傲。泽之鶴传承丹波流派的酿造传统，并在此基础上追求创新技术，以"滩正宗派清酒"为目标，致力于打造日本最高品质的清酒。

创立1717

品牌泽之鶴

地址5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

📖 Sake Guides

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★