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🍶
简介

Yamada Nishiki and Tama Sakae rice are used in this honjozo from a Tottori brewery that has pursued dry, food-pairing sake since 1872. The Sanin region's full-bodied brewing tradition underpins the structured, dry character of the lineup.

规格
类别本酿造
品牌鹰勇
酒米山田锦・玉荣
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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大谷酒造株式会社

大谷酒造株式会社

鸟取县
大山山麓的丰饶自然、冬季凛冽的寒风以及适合酿酒的融雪水,共同构成得天独厚的酿造环境。从稻米种植到酿酒,酒造始终坚守匠人之心,以"让创作者与作品同在"的信念,酿造出辛口风味的日本酒。
创立1872
品牌鷹勇
地址368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese