Seikyou Junmai Ginjo Princess Michiko

公主美智子是英国王室伊丽莎白女王赠予现上皇后美智子皇太子妃的玫瑰品种，以深绿色叶片与深橙红色花朵的美丽对比为特征。东京农业大学成功从这种玫瑰花中分离出酵母，目前有8家由东京农业大学毕业生或曾获东京农业大学创业奖的人士经营的酒藏，将花酵母「公主美智子」运用于酿造工序中。