🍶
简介
精米步合35%，在接近冰点的温度下熟成一年以上的金鵄纯米大吟酿。哈密瓜、榅桲、桂花的香气，延展至精炼的新潟鲜味与高雅的余韵之中。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
越乃寒梅、最高峰の純米酒。35％に磨いた兵庫県三木町志染町産山田錦を使用。最高の技術と手間暇をかけた吟醸造りはもちろん、1℃の低温で1年以上じっくりと熟成させ、円熟味が備わってから出荷します。良質な原料を丁寧に磨き、淡麗な酒質を追求する造りによってしか生まれない、上品な純米大吟醸酒です。酒造官网原文(日文)。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo购买渠道·价格
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石本酒造株式会社
新潟县
使用最优质的原料，由秉持自身酿酒价值观的杜氏以精湛技艺酿造出珍视"日本感"的清酒。经过充分熟成期后方才出货，将米本来的美味完整呈现。追求最佳饮后感——宁静、丰盈，以及对明日的活力。
创立1907
品牌越乃寒梅
地址847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata
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