
简介
香气柔和,入喉顺畅,同时保留了米本来的鲜美。追求的是轻快而不腻口、细腻而又有内在骨气的日本酒。精心精米的大米、悉心培育的麹,以及低温缓慢发酵、酸味内敛的酒液,再经低温熟成等待与香气的融合,由此诞生了名副其实的纯净清澈风味。微微的饱满感、柔滑的口感以及利落的余韵是其特色。推荐夏天冷饮、冬天温饮,随季节享受对身体友好的饮法。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
清酒类型What is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai Ginjo购买渠道·价格
19
商店
21
报价
¥1,700
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国家/地区报价最低
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可饮用的店
2 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
San Francisco, CA · United States
Seattle, WA · United States
评论
打卡与评论 (3)
YS
Aug 28, 2026, 9:15 AM
还残留着一丝甜味
自动翻译
圭太 近藤
Aug 23, 2026, 3:04 AM
Mark Hunter
Oct 21, 2023, 11:39 PM
清淡,带一丝米香,一丝水果(香蕉)味。香气非常淡。容易入口,余韵略带辛口。
自动翻译

石本酒造株式会社
新潟县
使用最优质的原料,由秉持自身酿酒价值观的杜氏以精湛技艺酿造出珍视"日本感"的清酒。经过充分熟成期后方才出货,将米本来的美味完整呈现。追求最佳饮后感——宁静、丰盈,以及对明日的活力。
创立1907
品牌越乃寒梅
地址847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
