简介
100%使用石川县诞生的酿酒米"百万石乃白"，以与名称"白"呼应的46%精米步合精白，再以"金泽酵母"精心酿造的数量限定纯米大吟酿。果香馥郁的吟酿香与爽快干净的收尾是其特色，适合搭配白身刺身、沙丁鱼天妇罗、山野菜及新鲜奶酪等。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
石川県が開発した新しい酒米「百万石乃白」を精米歩合46%に磨き上げ、「金沢酵母」と霊峰白山から辿り着く天然水「百年水」で醸したオール石川の純米大吟醸。フルーティーな吟醸香とすっきりとしたキレのよさが特長です。酒造官网原文(日文)。
购买渠道·价格
6
商店
6
报价
￥1,790
最低价(含税)
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评论
打卡与评论 (2)
YS
Jul 31, 2026, 10:33 AM
非常适合夏天
自动翻译
cherish
May 08, 2025, 2:03 PM
在金泽的福光屋购买
自动翻译
Aromatic
株式会社福光屋
石川县
福光屋创立于1625年（宽永2年），是金泽历史最悠久的酿酒厂。自1960年开始契约栽培，百余年来持续汲取加贺圣峰白山山脚的优质泉水，凭借不断进化的传统酿造技艺，于2001年实现全量纯米酿造。酒造自1959年开展长期熟成清酒研究，如今更积极将多年积累的米发酵技术运用于化妆品及食品开发，并通过直营店和出口活动推广日本清酒文化。
创立1625
品牌福正宗
地址Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3
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搭配
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根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
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