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純米酒 至 辛口 原酒

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🍶
简介

这款纯米辛口原酒由新潟县佐渡的逸见酒造以精磨至60%的五百万石米酿造而成。不加水的原酒特有的浓缩米香鲜味与清爽辛口的滋味是其最大特色,与鱼类料理等佐渡本地食材也相得益彰。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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逸见酒造株式会社

新潟县
这是佐渡最小的酒造,每次仅酿造一批人工可全程照料的量。虽不排斥机械化,但坚持在手工操作中磨练五感,尤其注重将米加入蒸米时的手工环节。即便时代变迁,这一传统不可改变,始终用心酿造,只为让人感叹与好酒的美好相遇。
创立1872
品牌真龙
地址Sado Niigata 84
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese