Description
佐渡岛山废纯米大吟酿原酒使用越淡丽精磨至50%。可以享受到山废仕込带来的强劲酸味、复杂的土壤气息，以及无加水全酒体的深厚余韵。
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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辺見酒造株式会社
新潟县
这是佐渡最小的酒造，每次仅酿造一批人工可全程照料的量。虽不排斥机械化，但坚持在手工操作中磨练五感，尤其注重将米加入蒸米时的手工环节。即便时代变迁，这一传统不可改变，始终用心酿造，只为让人感叹与好酒的美好相遇。
Est.1872
Brand真龙
AddressSado Niigata 84
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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