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🍶
简介

倒入杯中,美丽的香气扑鼻而来,入口瞬间即可感受到旨味。淡淡甜蜜的余韵如雪般融化。这是两款招牌酒之一,为伊豆市诞生纪念酒,在静冈县新酒鉴评会中获得百分之百入选的佳绩。以兵库县产山田锦精磨至40%,追求清爽的收尾,以静冈酵母特有的高吟酿香与低调的酸味,打造出易于畅饮的优雅口感。

规格
酒米山田锦
日本酒度+4
酸度1.2
酒精度16%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
注ぐと立ち上がる美しい香り、飲んだ瞬間にわかる旨味。淡く甘い後味は雪のように溶けていく。

酒造官网原文(日文)。

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万大酿造合资会社

静冈县
这是伊豆地区唯一的酿造厂,生产日本酒、本格烧酒以及充分利用当地食材的利口酒。
创立1935
品牌荒走
地址34 Tofukawa Izu Shizuoka 410-2403
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine