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群青の涼风花酵母仕込み

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🍶

简介

Brewed with natural flower yeast and spring water drawn from the Hakusan mountain system at a Gujo City, Gifu brewery founded in 1740, this sake carries the aromatic complexity that defines the brewery's flower-yeast style. The hanakoji-jikomi designation reflects the specialty brewing approach using flower yeast.

规格

类别其他

产地岐阜县

酒造布屋原酒造场

日本酒度+4

酸度1.3

酒精度15.7%

精米步合700%

风味特征

甜口

辛口

低酸

高酸

来自酒藏或经销商公布的数值。

购买渠道·价格

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布屋原酒造場

岐阜县

布屋原酒造场位于岐阜县郡上市，该地以日本三大盂兰盆舞之一而闻名。酒藏坐落于以神圣山峰白山为水源的清流白山沿岸最北端，以天然花酵母酿制郡上地酒。

创立1740

品牌元文

地址991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

📖 Sake Guides

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搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★