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简介
Tamasakae is a junmai ginjo from Tottori's Wakasa region, brewed using 100% contract-grown local Tamasakae rice polished to 55% with Kyokai No. 7 yeast. Fermented at low temperature and pressed by bag through wooden vats, it offers a soft texture with a gentle bitterness and clean finish, suited to service as warm sake.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai Ginjo购买渠道·价格
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太田酒造場株式会社
鸟取县
「弁天娘」按酒米种类（强力、山田锦、多麻锦、五百万石、鸟姬）及各农家分别酿造，并在背标上注明准备顺序"第～番搾"以及各酒米生产者信息后出货。此酒追求扎实的发酵，即使以50至70℃加热也不失风味，香气内敛而米的旨味充分舒展，建议全年以热燗方式享用，宛如品味刚蒸好的米饭。
创立1909
品牌弁天娘
地址1223-2 Wakasaka Wakasa Yatsuto Tottori
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