了解
本酒造于1967年迁建，2017年解体后重新创立了新的酿酒厂。尽管随时代变迁历经多番更替，但对酿酒的初心始终不变。以当地产米和水为原料，用小批量手工酿造将米的风味充分引出，正如温暖的备中气候一般，酿造出充满地方特色的清酒与果实酒。
- 创立
- 1907年
- 代表品牌
- 宵机嫌
- 酿造种类
- 本酿造 · 纯米 · 大吟酿 · 吟酿 · 纯米吟酿 · 纯米大吟酿
- 所在地
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- 官方
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- 地址
- 〒719-1175 岡山県総社市清音上中島３７２−１
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最低价与店铺数： 日本
宵机嫌
8 款 · 暂无评分- 暂无价格
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其他清酒
6 款 · 暂无评分- ￥1,485〜21 家店
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沿革
- 1907Founded by Shigekichi Watanabe; the original trademark was "Furoku Masamune."
- 1938Formally incorporated as Yoikigen Co., Ltd.
- 2017Began a major reform, discontinuing standard-grade sake (futsu-shu) to focus on premium tokutei-meisho-shu.
- 2018Completed a facility overhaul (climate-controlled brewery, small steaming equipment, new koji room), pivoting to junmai sake centered on Omachi rice.