金谷酒造店株式会社

金谷酒造位于加贺平原中央的白山市，自1907年起便以石川县及加贺平原出产的优质米酿造清酒。虽是小型酒藏，但以"为清酒文化作贡献"为信念，在坚持传统酿造的同时不断探索创新，将历史悠久的酒藏"高砂宿"改造开放，积极推广清酒与料理的搭配文化。