倭小槌

伊沢本家位于兵库县稻美町，该地区长久以来以山田锦米的栽培而闻名。酒造自营山田锦农田，同时也从当地农户采购，以确保对核心原料的直接把控。大和小槌以世代相传的酿造技艺酿制而成，秉持的理念是酿造真正受到资深饮者钟爱的清酒，而非追求广泛的商业吸引力。稻美町地处兵库县中心，使伊沢本家置身于日本最富盛名的清酒产区之一，也是著名的滩区及山田锦特A地带的所在地。