金印 倭小槌

伊沢本家除使用兵库县产山田锦外，还将自家栽培的山田锦用于酿酒。酒造所在的稲美町拥有丰厚的文化底蕴，是酿酒的绝佳环境。在此，伊沢本家以古法相传的传统酿造方式持续酿制清酒。