醴泉

玉泉堂酒造于1806年创立于岐阜县养老郡，酿造用水取自伊吹山脉传说中的养老泉系，矿物质极低、硬度不足30ppm的软水赋予了酒藏独特的风格。酒藏坚持以"有格调、有品位"为目标，严格筛选原料，包括来自兵库县和富山县的山田锦及岐阜原产飞驒誉，兼用现代机械与传统手工工序。旗舰品牌醴泉以养老泉命名，追求紧致、干净的优雅感，而非浓烈的厚重感。