瑞穗

福光屋是金泽历史最悠久的酒造，在石川县拥有悠久的历史渊源，旗下的瑞穗是其最高端品牌，全线由精选山田锦酿制的纯米大吟酿组成。每批清酒仅取榨取中段精华（中汲み囲い），再以酒造独有的低温缓慢熟成方式陈酿。品牌名称取自"丰苇原瑞穗之国"，这是日本古典诗歌对丰饶神圣稻米之乡的雅称。