金泉

金泉由相原酒造酿制，该酒藏创立于1875年，位于广岛县吴市仁方町，这一地区长期以来被公认为清酒酿造的重要产地。1988年接掌酒藏的社长相原淳一郎确立了三项核心原则：所有产品均以大吟醸标准酿造、全程冷藏保存、以及只使用最优质的原料。金泉纯米吟醸最初是与堀本酒造相关的品牌，现由相原酒造酿制，以浓郁的吟醸香和清爽锐利的口感著称。