射美

射美(Ibi)是岐阜县的杉原酒造株式会社酿造的清酒品牌。在OneSip探索20款产品。

射美由杉原酒造出品，该酒藏创立于1892年，位于岐阜县揖斐郡大野町，被认为是日本最小规模的清酒酿造商，年产量不足100石，仅有两名员工。第五代传人以山田锦和若水杂交，培育出原创酒米品种"揖斐之誉"，专由当地农家种植，并亲任酒藏主人兼杜氏一职。射美清酒是日本最受追捧的品牌之一，瓶装新酒通常在发售当日即告售罄，在全国各地吸引众多收藏者竞相追捧。