大治郎

大治郎由位于滋贺县的幡酒造出品，该酿造商以坚守生酛和山廃酛传统酿造法著称，不添加乳酸菌而发展出更高的天然酸度与丰富的复杂感。所有大治郎清酒均以无澄清（无滤清）、原酒（未加水）方式装瓶，使用当地滋贺产米品种银吹雪、渡船及山田锦。这种饱满、浓郁的风格深受偏爱强劲、佐餐清酒且追求深度与结构的饮者青睐。