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纯米

大治郎 山废純米 生酒

畑酒造有限会社  ·  滋贺县
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大治郎 山废純米 生酒 - 纯米 清酒 来自 畑酒造有限会社, 滋贺县
简介

以当地契约栽培的吟吹雪经山废仕込酿制的纯米生酒。山废仕込特有的丰富乳酸与鲜味鲜活呈现，强劲的酸味与醇厚的风味充分彰显畑酒造的个性。

规格
类别纯米
产地滋贺县 · 滋贺县 纯米 →
酒造畑酒造有限会社
品牌大治郎
酒米吟吹雪
日本酒度+5
酸度2.3
酒精度17.5%
精米步合65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

购买渠道·价格

4
商店
4
报价
€39.00
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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秦酒造株式会社

秦酒造株式会社

滋贺县
十五年前推出新品牌"大城"，以"种米者、酿酒者、销售者与饮酒者能够相互了解、彼此交流"为理念，致力于特别酿造。
创立1914
品牌大次郎
地址1410 Kawawaki Higashiomi Shiga
WebInstagramFacebook

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搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥈
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
6
Blue Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
7
Lean Tuna Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
8
Tempura Assortment
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami