长寿金龟

冈村本家于1854年在滋贺县丰乡町创立，位于琵琶湖与铃鹿山脉之间，山脉涌出的地下水经由酒藏自有水井流淌，同时滋养着周边的近江稻田。长寿金龟这一品牌名取自金龟，象征着幸运与长寿，与世代统治该地区的领主密切相关。清酒采用传统的木船袋吊榨取方法压榨，这种只靠重力的木桶袋压法源于江户时代，完成一次需要整整两天时间。