文乐

文乐是北西酒造的创始品牌，该酒坊于1894年由北西亀一在埼玉县上尾市创立，品牌名取自他热爱的传统木偶剧，寓意文乐表演中三部分和谐共鸣与酿造技艺的相通之处。酒坊采用秩父山系的中硬质水，主要酿造纯米风格的清爽料理酒，目前已出口至二十余国。该品牌曾荣获全国新酒鉴评会金奖及2019年IWC认可。