あぶくま

あぶくま(Abukuma)是福岛县的有限会社玄叶本店酿造的清酒品牌。在OneSip探索14款产品。

玄蕃本店创立于1823年，位于福岛县田村市，是一家小规模生产者，每年在当主兼杜氏的严密督导下酿制约200至300石清酒。阿武隈品牌以流经该地区的阿武隈川命名，以不与桌上的菜肴争香为原则，将香气刻意压低，突出佐餐清酒的定位。酒造在全国清酒品评会上荣获金奖，对于这一规模的酒造而言殊为不易。