簡介
將山田錦精磨至35%，精心釀造而成的這款酒，口感精緻優雅，最適合演繹特別的時光。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
酒造好適米・山田錦（特A）を35％まで精米し、じっくり丁寧に造りました。気品あふれる味わい。特別なひとときを演出する一本。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo購買通路·價格
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￥6,925
最低價(含稅)
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小澤酒造株式會社
東京都
小澤酒造於1702年創立於連接江戶與甲州的古道旁——武州澤井村。代表品牌「澤乃井」的名稱源於地名「澤井村」，意指水流豐沛如沼澤湧動。酒廠汲取鑿穿秩父古生層岩壁洞穴中湧出的泉水，結合奧多摩豐茂的綠意與清新空氣、精選原料米及磨練多年的技藝，釀造出每一滴皆凝聚匠人誠意與努力的清酒，讓飲者感受奧多摩的自然氣息。
創立1702
品牌澤乃井
地址2-770 Ome Ichizawa Tokyo
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine