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山車 特別純米酒 手造り純米

為這款清酒評分
山車 特別純米酒 手造り純米 - 特別純米 清酒 來自 有限會社原田酒造場, 岐阜縣
簡介

以飛驒式嚴冬寒造,由5位釀酒師全程手工釀製的特別純米酒。杜氏傾注心血的手製麹賦予了酒體的醇厚與俐落,並將飛驒譽的豐富旨味充分引出。豐盈的香氣與在口中擴散的米旨味,無論冷飲還是溫熱享用皆宜,曾榮獲岐阜縣新酒鑑評會知事獎。

規格
品牌山車
日本酒度+4
酸度1.6
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

購買通路·價格

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¥2,959
最低價(含稅)
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原田釀造株式會社

原田釀造株式會社

岐阜縣
原田釀造創立於江戶末期安政二年。酒藏以「酒之聖地飛驒」為據點,憑藉飛驒清冽的水源與嚴寒的冬季,始終不懈地探求清酒釀造的無限可能。
創立1855
品牌三射
地址10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Light body preserves seafood delicacy
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Light body preserves seafood delicacy
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Light body preserves seafood delicacy