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山車 濃醇辛口 純米原酒 無垢純米

為這款清酒評分
山車 濃醇辛口 純米原酒 無垢純米 - 純米 清酒 來自 有限會社原田酒造場, 岐阜縣
簡介

濃郁卻不失辛口,由飛驒風土孕育而成的純米原酒。使用60%精米步合的飛驒譽,不加水直接以原酒裝瓶,凝縮的米旨味與強勁的醇厚感得以充分呈現。辛辣爽利的收尾能清爽地洗去菜餚的油膩,是極佳的佐餐酒。

規格
類別純米
品牌山車
日本酒度+3
酸度1.6
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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¥3,077
最低價(含稅)
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原田釀造株式會社

原田釀造株式會社

岐阜縣
原田釀造創立於江戶末期安政二年。酒藏以「酒之聖地飛驒」為據點,憑藉飛驒清冽的水源與嚴寒的冬季,始終不懈地探求清酒釀造的無限可能。
創立1855
品牌三射
地址10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Light body preserves seafood delicacy
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Light body preserves seafood delicacy
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine