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山車 金印上撰

為這款清酒評分
🍶
簡介

以飛驒高山清冽泉水和當地產米,經飛驒流嚴冬寒造釀製的金印上撰酒。協會9號酵母帶來的溫和鮮味與乾淨俐落的餘味相輔相成,搭配任何料理皆能展現均衡風味。無論冷飲還是溫熱,皆可多種方式盡情享用。

規格
類別Other
產地岐阜縣
品牌山車
日本酒度+2
酸度1.5
精米步合70%
風味特徵
甜口
辛口
低酸
高酸

來自酒藏或經銷商公布的數值。

購買通路·價格

1
商店
1
報價
¥1,570
最低價(含稅)
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原田釀造株式會社

原田釀造株式會社

岐阜縣
原田釀造創立於江戶末期安政二年。酒藏以「酒之聖地飛驒」為據點,憑藉飛驒清冽的水源與嚴寒的冬季,始終不懈地探求清酒釀造的無限可能。
創立1855
品牌三射
地址10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
Agedashi Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Butter Corn
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Cream Stew
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors
8
Clam Chowder
Fusion
★★★★☆
Versatile profile adapts to diverse flavors