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龜齡 純米酒 寒仕込

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒由廣島縣東廣島市亀齢釀酒釀製,使用精米步合65%的八反錦,透過最寒冷冬季的寒仕込工藝引出酒的深度與純粹感。廣島在地酒米八反錦帶來溫潤圓融的鮮味,與釀酒廠特有的辛口俐落餘味和諧相融。

規格
類別純米
品牌龜齡
酒米八反錦
酒精度15%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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龜齡酒造株式會社

龜齡酒造株式會社

廣島縣
正所謂「鶴壽千年,龜壽萬年」,「龜齡」之名蘊含長壽與永久繁榮之意,舊時以「吉田屋酒」之名流傳於世。明治初期,石井小太郎將其正式命名為「龜齡」,不斷打磨酒質,以口碑相傳的方式延續至今,持續吸引眾多日本酒愛好者。
創立1868
品牌龜齡
地址8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese