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為這款清酒評分
🍶
簡介

以生酛釀造法精心釀製後,再經3年熟成的特別本釀造古酒。長期熟成所產生的濃縮旨味與圓潤風味,加上生酛仕込特有的紮實旨味骨架,造就了這款深邃醇厚的佳釀。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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東北名釀

東北名釀

山形縣
自創業以來,酒造始終堅持以生產為核心進行手工釀造。通過加深醇厚感、拓展味道的層次、提升餘韻的俐落度,充分引出清酒本來的風味。
創立1893
品牌初孫
地址125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese