簡介
以八海釀造積累的釀造技術為基礎，深邃的口感與優雅的香氣達到完美均衡，是一款純米大吟釀搾りたて原酒。追求搾りたて特有的新鮮感、純米獨有的圓潤感以及精煉的鮮味。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。酒造官網原文(日文)。
購買通路·價格
1
商店
1
報價
￥2,750
最低價(含稅)
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可飲用的店
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Austin, TX · United States
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創立1922
品牌八海山
地址1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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