簡介
正如其名，這是一款香氣與口感皆不動搖、具備高貴氣質的最高級別佳釀。精磨至極致的最高品質山田棉，傾注所能想像的一切心血與時間悉心釀造，歷經兩年漫長的熟成，最終蛻變為「金剛心」。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。酒造官網原文(日文)。
購買通路·價格
10
商店
10
報價
￥17,050
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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可飲用的店
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
評論
打卡與評論 (2)
Slater Robinson
Jan 12, 2025, 6:04 AM
Clean
Light
Aromatic
Crisp
Clean Finish
Stefan Van Lancker
Oct 10, 2023, 8:21 AM
創立1922
品牌八海山
地址1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine