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大吟釀 雨後之月 月光

為這款清酒評分
🍶
簡介

廣島縣吳市的相原酒造以山田錦精磨至步合40%釀製的大吟釀。充分展現了"雨後之月"標誌性的馥郁香氣與犀利辛口,在澄澈透明之中蘊含著優雅細膩的旨味。

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
酸度1.2
酒精度16%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

購買通路·價格

12
商店
13
報價
¥3,300
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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相原酒造株式會社

廣島縣
相原酒造是一家創立於1875年(明治8年)的小型酒倉,位於廣島縣吳市仁方,該地區歷史上曾繁盛一時。酒倉堅持小量精釀,始終將美味置於產量之上。品牌名「雨後之月」意象來自雨後輕照夜空的月亮,追求「優雅、沉穩、通透」的清酒風格。所有酒款均以大吟釀級別釀造,使用山田錦、愛山及岡山縣赤磐產雄町等優質酒米,並全程冷藏儲存;釀造用水為瀨戶內海國立公園野呂山腳下的清潔地下水。
創立1875
品牌雨後之月
地址1-25-15 Ninata Honmachi Kure Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine