日本海酒造株式會社

日本酒自古以來便與當地傳統和飲食文化緊密相連，在濱田這片面向大海、海產豐富的土地上，人們對搭配海鮮的清酒有著特別的需求。首任杜氏在島根縣甘口酒盛行的風土中，追求「鋒利感」而非一味甘甜，釀造出適合海鮮的清酒風格。酒藏堅守深受當地石見人喜愛的口味，同時積極開發新品類，致力於釀造獲得各類飲酒愛好者支持的佳釀。