了解
作為熊本酵母發源地，本機構肩負傳承技術、守護酵母價值的使命。這是一家維護管理「協會9號酵母」原株「熊本酵母」的研究機構，同時也是「香露」的釀造所。
- 創立
- 1909年
- 代表品牌
- 香露
- 釀造種類
- 純米 · 特別純米 · 本釀造 · 大吟釀 · 純米吟釀 · 吟釀
- 所在地
- 更多來自 熊本県 →
- 官方
- kumamotoken-shuzoukenkyusho.com
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- 地址
- 〒860-0073 熊本県熊本市中央区島崎１丁目７−２０
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最低價與店鋪數： 日本
香露
11 款 · 暫無評分- 暫無價格美國 $42.00〜
- 暫無價格美國 $40.00〜
- ￥2,080〜7 家店
- ￥540〜1 家店
- ￥3,168〜17 家店
- ￥3,520〜9 家店
- ￥2,618〜11 家店
- ￥1,705〜17 家店
- ￥1,815〜17 家店
- 暫無價格
- 暫無價格
沿革
- 1909Kumamoto Prefectural Sake Brewing Research Institute founded to improve the quality of local sake.
- 1918Registered as a joint-stock company.
- 1919Nojiro Kinichi joined as chief engineer.
- 1922Sake brewing operations began in earnest.
- 1930Received a top award at the National New Sake Awards.
- 1952Successfully isolated and cultured Kumamoto yeast.
- 1968Began nationwide distribution as Association No. 9 yeast.