瀑自慢

瀧自慢酒造於1868年在三重縣名張市創立，以列入日本最優質水源之一的赤目四十八瀑布水系作為釀造用水。酒造的核心理念是：與其讓百人各飲一杯平淡的酒，不如釀出讓一人願意連飲百杯的佳釀——這份追求驅動著小批量生產與對每個發酵槽的用心守護。以這一理念為基礎，瀧自慢品牌呈現出以三重高地特有的軟水與山地風土為底蘊的清爽佐餐酒款系列。