杉並木

杉並木由1811年創立於栃木縣栃木市的飯沼名釀釀製，品牌名源自鄰近酒藏的日光例幣使街道那條著名的杉木林蔭大道。酒藏只使用栃木縣產米和該縣專有酵母，目標是釀造一款不令味覺疲乏的溫和辛口清酒。釀造用水取自酒藏場內的深井，水源為流經栃木市西部農業區——縣內首屈一指的稻米產區——的軟水。