沙大尹

沙大尹(Sadaijin)是群馬縣的大利根酒造株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索21款產品。

大利根酒造坐落於群馬縣奧利根山村，其起源可追溯至江戶中期，始終堅守由周邊自然與氣候所形成的地方釀酒風格。酒藏對手工釀造的執著令人印象深刻——廠內機器僅有兩台，其餘一切皆由社長阿部恒矩親手操作。「沙大尹」之名是向平安時代末期一位文武兼備的大師致敬，以清爽的純米酒最為人稱道，在鮮味與甘甜之間取得平衡，適合佐餐飲用。