奧久慈

根本酒造自1603年起在茨城縣奧久慈地區釀酒，汲取久慈川附近駒形神社境內的神聖泉水，這一水源富含最適合清酒釀造的鎂、鉀和磷礦物質。以周圍山林為名的奧久慈，由一支評估每年米質與天氣變化的團隊釀造，傳承著四個多世紀家族釀酒技藝。