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Okukujinomegumi Umakappe

為這款清酒評分
🍶
簡介

100%使用榮獲全國食味排名特A的奥久慈產越光米的純米酒。擁有食用米特有的甜味與豐富旨味,清爽的酸味收緊餘韻。是將當地恩惠原原本本呈現的故鄉之味。

規格
類別Junmai
品牌Okukuji
酒米Koshihikari
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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Nemoto Shuzo Co.,Ltd

Nemoto Shuzo Co.,Ltd

茨城縣
創業者以常陸國大名家臣的身份隨藩移遷至秋田,之後返回此地創立酒造。此後在關東最深處的奧久慈地區持續釀酒,至今已有四個世紀的悠久歷史。
創立1603
品牌久慈之山
地址630 Yamakata Hitachi Ibaraki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese