越生梅林

佐藤酒造店於1844年在埼玉縣越生町創立，越生町是秩父丘陵地帶的一個林木茂盛的小鎮，酒造在此以小型酒槽精心專注地釀造每一批清酒。酒造由佐藤萬里子主導，她是埼玉縣第一位女性杜氏，其釀酒風格為這家歷史悠久的酒造帶來了全新的關注。越生梅林是酒造的主要品牌，提供從山廢到秋日冷卸等多種風格的產品。