能登路

能登路(Notoji)是石川縣的久世酒造店株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索5款產品。

能登路由久世酒造生產，該酒藏創立於1786年，位於石川縣，是能登半島歷史底蘊最深厚的酒藏之一。酒藏的獨特之處在於其一體化釀造模式：自家種植酒米，並同時使用硬質場內地下水和柔軟聖泉「清水」兩種水源，有時將兩者混合於同一發酵桶以調整清酒的結構。能登路品牌以「通往能登之路」命名，折射出半島粗獷的海岸風情。