龜滿

龜滿釀造於1916年在熊本縣津奈木町創立，當時醫師竹田鎮寿用患者以稻米作為診金，就此開始釀酒，是日本最南端的天然釀造清酒酒藏。面對極少與清酒生產相關的熊本溫暖氣候，釀酒師拒絕人工調溫，改以直接向發酵槽投入大冰塊來降低發酵醪溫度，此法稱為「南丹冰釀」。酒藏僅使用當地農家自然栽培的稻米，以飽滿濃郁的無濾過清酒（濁酒）為招牌，也是最暢銷的產品。