花之香

花之香酒造於1902年在熊本縣和水町創立，源於神田家從妙見神社獲贈泉水水源後開始釀酒，品牌名靈感來自創立之初在酒造周圍飄散的梅花香氣。如今在第六代傳承人的帶領下，酒造維持著兩條獨特的產品線：追求嚴格本土風土哲學、使用傳統米種並恢復馬耕農業的「產土」，以及以熊本九號酵母釀造、作為地區深受喜愛的日常清酒的「花之香」。